Pommes de terre à la lyonnaise

Name: Pommes de terre à la lyonnaise
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 5 pommes de terre Russet, pelées et coupées en rondelles de ½ cm (¼ po) d’épaisseur; 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive; 1 gros oignon, émincé; Sel et poivre

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Préparation 15 min
Cuisson 25 min
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 10 Numéro 3

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

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Ingrédients

- 5 pommes de terre Russet, pelées et coupées en rondelles de ½ cm (¼ po) d’épaisseur
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 1 gros oignon, émincé
- Sel et poivre

Préparation

- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Dans une grande poêle antiadhésive allant au four, faire revenir les pommes de terre dans l’huile à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ajouter l’oignon et poursuivre la cuisson environ 2 minutes. Saler et poivrer.
- Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Servir avec la côte de veau à la moutarde.

Pommes de terre à la lyonnaise

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La gourmandise au bout des doigts !